Au groupe Germain
Hôtels,Les gens font
la différence.

Description du poste :

Relevant d’un contrôleur, l’analyste comptable effectuera la préparation d’états financiers mensuels des restaurants et hôtels. La personne titulaire du poste travaillera étroitement avec l’équipe de professionnels (7 CPA) du département de la comptabilité.

Responsabilités

• Être responsable de la préparation d’états financiers mensuels de restaurants d’hôtels.
• Être responsable de la gestion des liquidités, de la vérification des revenus journaliers et des paiements aux fournisseurs;
• S’assurer du respect des procédures/processus comptables et contrôle interne pour les cycles d’achats, de revenus, de paies et de fins de mois ;
• Préparer et/ou superviser l’élaboration des budgets d’opération;
• Être responsable de la préparation des dossiers annuels de vérification.

Profil recherché et aptitudes particulières

• Baccalauréat en administration des affaires, spécialité en comptabilité, titre de CPA, ou équivalent;
• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire ou expérience pertinente;
• Connaissances à jour des logiciels informatiques ;
• Connaissance de la restauration, un atout;
• Bilinguisme : français, anglais;
• Potentiel pour apprendre, capacité à mener plusieurs dossiers de front;
• Capacité à travailler sous la pression;
• Bon jugement;
• Bon sens de la communication, capacité d’analyse;
• Autonomie, rigueur, discipline, initiative et sens des responsabilités.

Description du poste :

Sous la direction du Directeur de la construction et en collaboration avec les différents chargés de projets, vous participerez à la mise en œuvre de l’amélioration de la gestion des projets de construction, au développement et à l’adaptation des outils de travail et à la standardisation des processus du département de la construction.

Responsabilités principales :

• Mettre en œuvre le plan d’amélioration des processus;
• Développer des nouveaux outils de travail;
• Adapter et tester les nouvelles façons de faire;
• Coordonner et superviser les améliorations du système ERP;
• Former les différents intervenants.

Profil recherché :

• Expérience pertinente dans le secteur de la construction;
• Expérience dans la réingénierie et dans l’accompagnement d’équipe de travail;
• Connaissance d’approches de gestion de projets PMP, BIM un atout;
• Expérience en tant que chargé de projets, un atout;
• Connaissance du logiciel Maestro et Acumatica, un atout;
• Forte aptitude à travailler en équipe;
• Leadership mobilisant;
• Innovation et créativité;
• Excellent sens de l’analyse;
• Excellente capacité d’adaptation.

Statut : Contractuel (6 à 8 mois), horaire variable et flexible

Description du poste

En collaboration avec le département de la comptabilité, la ou le technicien(ne) comptable sera responsable de la saisie des comptes recevables et payables d’hôtels et de restaurants. La personne titulaire du poste travaillera étroitement avec divers intervenant au sein du Groupe Germain.

Responsabilités

• Vérifier et saisir les comptes payables des restaurants et hôtels ;
• S’assurer du respect des procédures et processus comptables et contrôle interne ;
• Apparier les documents comptables tels que factures, bons de commande, bons de livraison et preuves de paiement pour les fournisseurs;
• Saisir les factures, les comptes de dépenses ainsi que les paiements dans le système comptable;
• Effectuer le suivi des courriels et des appels téléphoniques des fournisseurs;
• Effectuer les conciliations bancaires;
• Collaborer à la préparation d’états financiers mensuels des restaurants et hôtels;
• Effectuer diverses tâches comptables relatives aux comptes payables.

Profil recherché et aptitudes particulières

• Diplôme d’études collégiales en comptabilité ou dans une discipline connexe;
• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire;
• Expérience d’un an en construction aux payables, un atout;
• Connaissances à jour des logiciels informatiques;
• Excellente capacité d’adaptation;
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation.

Avantages

• Milieu de travail convivial et écoresponsable;
• Style de gestion flexible qui encourage l’initiative;
• Politique d’aménagement du temps de travail;
• Politique de télétravail;
• Télémédecine;
• Site Intranet à la disposition des employés;
• Programme de référence emploi;
• Rabais employés lors de séjours dans un de nos hôtels et escomptes Famille et Amis;
• Salle d’entraînement et collations santé à la disposition des employés;
• Politique de remboursement d’activités physiques et sportives;
• Assurances collectives.

GDI est présentement à la recherche d'un (e) équipier (e) aux chambres pour son partenaire d'affaires l’hôtel ALT+ QUARTIER DIX30.

Les équipiers sont responsables de nettoyer et d'entretenir les aires communes selon les politiques et procédures de l'établissement hôtelier. Les équipiers doivent offrir un service professionnel et faire preuve de minutie dans leur travail.

Le ou la candidat(e) aura la responsabilité de :

• Nettoyer les aires publiques de l'hôtel (entrée, réception, corridors, salles de réception, etc.).
• Nettoyer les planchers avec une vadrouille sèche ou humide, nettoyage des salles de toilette, portes vitrées et miroirs, époussetage des surfaces dans les aires publiques ;
• Passer l'aspirateur ;
• Approvisionner les préposé(e)s aux chambres en fournitures manquantes.

Exigences :

• Personne axée sur le service à la clientèle;
• Personne dynamique, efficace et polyvalente ;
• Personne minutieuse;
• Autonome et fiable;
• Bilinguisme un atout.

Le/la titulaire du poste devra entre autres : Récupérer la lingerie souillée et remplacer la lingerie sur les étages, trier, laver, sécher et repasser la lingerie.

Exigences requises pour le poste :

• Expérience, un atout
• Bonne forme physique
• Débrouillardise
• Langue parlée – Français
• Être polyvalent(e)

GDI est présentement à la recherche d'un (e) préposé (e) aux chambres pour son partenaire d'affaires l’hôtel ALT QUARTIER DIX30.

Les préposé(e)s aux chambres sont responsables de nettoyer et d'entretenir les chambres selon les politiques et procédures de l'établissement hôtelier. Les préposé(e)s doivent offrir un service professionnel et faire preuve de minutie dans leur travail.

Le ou la candidat(e) aura la responsabilité de :

• Préparer le matériel nécessaire à l'entretien des chambres assignées selon la feuille de travail;
• Vider et nettoyer les poubelles et le recyclage;
• Réapprovisionner les serviettes;
• Nettoyer les miroirs, lampes, vitres intérieures et rebords de fenêtres;
• Nettoyer les sols et aspirer les tapis;
• Préparer les lits et présentation générale de la chambre;
• Entretien des salles de toilettes.

Le ou la candidat(e) aura la responsabilité de :

• Personne axée sur le service à la clientèle;
• Personne minutieuse;
• Autonome et fiable;
• Bilinguisme un atout.

Description du poste :

Relevant de la Maitre d’hôtel, le Serveur est principalement en charge d’offrir un service exceptionnel (professionnel, accueillant, rapide et authentique) en tous temps et à tous nos invités (bar/restaurant et banquet).

Responsabilités principales

• Sert la boisson et la nourriture
• Monte la disposition des salles de réunion selon les besoins
• Respecte les lois et règlements en matière de service de boisson
• Maintient les équipements propres et fonctionnels
• Surveille et maintient la propreté des aires de service
• Anticipe les besoins du client, répond rapidement aux demandes
• Accueille tous les clients de manière professionnelle même en forte période d’achalandage
• S’assure que tous les équipements sont rangés de manière appropriée, conformément aux directives du service de restauration/banquets de l’établissement et dans le respect des règlements en vigueur.
• Autres tâches connexes

Exigences

• Attitude professionnelle, dynamisme, passionné par le service
• Attitude positive et capable de travailler sous pression en équipe
• Autonome, motivé, innovant et créatif
• Capable de travailler debout pendant de longues périodes
• Capable de soulever des charges de 25 livres
• Capable de manipuler et transporter des plateaux de nourriture et de boisson
• Capable de manipuler de l’argent et d’opérer un point de vente
• Capable d’organiser, prioriser et excellent polyvalent
• Disponible pour un horaire flexible
• Français et anglais à l’oral

Les principales fonctions sont :

• Accueillir les invités;
• S'occuper des bagages des invités;
• Répondre aux demandes de renseignements de la clientèle;
• Assurer la fluidité du trafic dans le stationnement;
• Stationner des voitures;
• Participer à l'entretien des stationnements intérieurs et extérieurs;
• Diverses autres tâches connexes
• Détenir un permis de conduire valide;
• Aisance avec les voitures à transmission manuelle;
• Capacité de communiquer efficacement en français et anglais;
• Souci d'offrir un bon service à la clientèle;
• Sens des responsabilités;
• Courtoisie et Entregent;
• Dynamisme

Plusieurs avantages sont également offerts aux membres de notre équipe, notamment:

• Des tarifs préférentiels dans tous nos hôtels à travers le Canada;
• Des assurances collectives;
• Des réductions dans les restaurants des hôtels;
• L'accès à la salle d'entrainement de l'hôtel;
• Et plus encore!

Description du poste :

Relevant du superviseur du service à la clientèle, le/la titulaire de ce poste s’occupe principalement de la supervision de la réception durant la nuit ainsi que de la comptabilité de l’hôtel.

Responsabilités principales :

• Assure le bon service aux clients à la réception de l'hôtel pendant la nuit;
• Veille à la qualité du service offert aux clients et répond aux demandes spéciales de ceux-ci;
• Assure la comptabilité de la réception, du spa et des restaurants (la validation des factures, l'encaissement des règlements, l'établissement du rapport comptable de la journée pour la direction);
• Garantit le calme et la sécurité de l'hôtel pendant la nuit
• Prend toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure d'incendie, etc.)
• Fait un compte-rendu de la nuit pour les préposés à la réception de jour;
• Transmet les demandes spéciales des clients au préposé à la réception qui prend sa relève

Profil recherché :

• Études en comptabilité;
• Maîtrise le français et l’anglais;
• Connaissance en comptabilité;
• Habileté avec le logiciel Excel;
• Maîtrise du logiciel Maître D;
• Maîtrise du logiciel Hotello; Travailler seul;
• Travailler de nuit;
• Savoir prendre les bonnes décisions en cas de problème;
• Excellent sens de l’organisation;
• Excellent sens des responsabilités.

Description :

Relevant directement de la directrice de la distribution et en lien avec les directeurs(trices) du service à la clientèle de l’Hôtel Le Germain Montréal, de l’Hôtel Alt Montréal, de l’Hôtel Alt Quartier DIX30 et de l’Hôtel Alt+ Quartier DIX30 le ou la titulaire de ce poste est responsable du département des réservations pour l’ensemble des hôtels de la région de Montréal. Ce département gère toutes réservations, quelles que soient leurs provenances, pour les hôtels mentionnés ci-dessous et aide certains autres établissements de Groupe Germain Hôtels situés dans la région au besoin. Le titulaire du poste doit soutenir et promouvoir la mission, la vision et les valeurs de Groupe Germain Hôtels et veiller à y faire adhérer l’ensemble de l’équipe affectée aux réservations.

Description des responsabilités :

• S’assurer d’inculquer et de partager les valeurs et la culture de Groupe Germain Hôtels aux membres de l’équipe lors de la prise de réservations;
• Développer et implanter différents outils afin de maximiser la conversion des appels en réservations, ainsi que l’occupation de l’ensemble des hôtels de la région;
• Distribuer les tâches et coordonner la charge de travail du département afin d’assurer le respect des échéanciers et le rendement efficace de toutes les opérations;
• Superviser et s’assurer du développement et de la formation continue des membres de l’équipe
• Élaborer des plans de développement et participer aux revues de talents pour tous les agents de réservation;
• Gérer l’inventaire, les tarifs, les disponibilités, les contrôles de séjour et la configuration pour tous les canaux de distribution, y compris – sans toutefois s’y limiter – GDS, PMS, CRS, OTA, agents de réservation externes, agences de voyages en ligne, grossistes et tout partenaire de réservation issu d’un nouveau contrat ou de nouveaux besoins;
• Assurer la parité tarifaire et la disponibilité des chambres pour accroître la confiance des invités envers le processus de réservation, quel que soit le canal utilisé;
• Surveiller les normes, détails, politiques et procédures pour le département des réservations;
• Collaborer avec les hôtels
• Vérifier quotidiennement la bonne livraison électronique des réservations ainsi que les détails des réservations pour s’assurer de leur exactitude;
• Prêter main-forte aux agents de réservation en prenant des appels ou en offrant du support, selon le cas;

Profil recherché :

• Excellent sens de la communication et du service à la clientèle;
• Aptitude à créer et entretenir un esprit d’équipe;
• Compétences marquées en résolution de problèmes;
• Capacité d’analyse;
• Capacité à travailler sous pression;
• Autonomie, initiative et sens des responsabilités.

Qualifications requises :

• 1 à 3 ans d’expérience en hôtellerie dans un poste de supervision
• Connaissance d’un système d’exploitation hôtelier (PMS)
• Compréhension des opérations, ventes et revenus propres au secteur hôtelier et de la gestion des canaux
• Bonne connaissance des logiciels informatiques (Suite Office, Outlook)
• Excellente connaissance du français et de l’anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit; tout autre langue un atout
• Connaissance du système d’exploitation hôtelier (PMS) OPERA, un atout
• Connaissance d’un système de réservation (CRS) ou plus spécifiquement de iHotelier et OTA Sync, un atout
• Expérience au sein du Groupe Germain Hôtels, un atout

Description :

Relevant du Directeur du service à la clientèle, le superviseur du service à la clientèle, est responsable de maintenir le plus haut niveau de service à la clientèle et d’assurer que les normes soient maintenues pour les postes sous sa supervision, soit au service à la clientèle, aux réservations, à l’audition de nuit.

Description des responsabilités :

• Être une personne ressource pour l’équipe en devoir au niveau de la gestion des plaintes
• Être une personne ressource pour l’équipe en devoir au niveau de des systèmes Opéra, iHotelier, TPV et tous autres matériels informatiques
• Responsable de la gestion de tout problème en l’absence du Directeur du service clientèle
• S’assure du bon déroulement des opérations
• Effectue la gestion des ressources humaines
• Effectue des tâches administratives

Profil recherché:

• Sens des responsabilités et du devoir; disponibilité
• Dynamique et attitude positive
• Excellent sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
• Excellente aptitude en gestion de plainte
• Excellente aptitude en gestion et motivation d’équipe
• Être polyvalent(e), serviable et patient(e)
• Bilinguisme (français et anglais)
• Approche service à la clientèle exceptionnelle

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Reporting to the General Manager, this Guest Service Manager role is responsible for Front Desk Agents, Supervisors and Night Auditors. She/he will be expected to focus and ensure the attainment of one primary goal, to ‘guarantee the quality of the product by offering the best possible guest experience to maintain the highest standard of service and sustain constant improvement’ by, in part:

Description of main responsibilities:

• Working in close collaboration with the managers of every department and their staff to ensure the highest standard of service and guest satisfaction;
• Agreeing on objectives, improvements, and budgets for his/her department with team involvement;
• Managing and controlling commissions granted to travel agencies;
• Supervising all hotel operations in concert with the General Manager and other front desk team managers;
• Hiring, training, supervising, managing, mentoring and evaluating the Service Team
• Implement efficient tools and productive practices to reach or exceed rate and room occupancy objectives;
• Reviewing receivables, payables, petty cash and bank deposits for the accounting department.
• Addressing practices related to marketing, website, OWS and various distribution channels for Head Office.
• Reporting to the IT Director to address any IT issues with suppliers.
• Working closely with the General Manager to ensure any guest issue is immediately and carefully solved
• In collaboration with management and staff strive to continuously explore new and improved processes and ideas to optimize the ALT Hotel Ottawa guest experience.

Requirements of the position:

• Excellent customer service and experience
• Pleasant, courteous, empathetic, fast acting, professional, discreet, friendly
• Strong communication skills
• Demonstrate organization and multi-tasking abilities
• Strong computer knowledge (experience with Opera PMS program an asset)
• Able to work in a team environment
• Hospitality or tourism diploma / degree or equivalent experience
• Excellent oral and written abilities in French and English

Département : Commis

Description du poste :

La personne embauchée devra s’assurer du bon déroulement du déjeuner et de la fraicheur des aliments. De plus, le commis d’hôtel assure le service aux chambres, la manutention des bagages et le stationnement des automobiles. Le montage ainsi que le service lors des réunions font partie des tâches connexes de ce poste.

Profil recherché et aptitudes particulières :

• Autonome
• Ponctuel
• Responsable
• Dynamique
• Attentionné aux détails
• Être courtois et avoir le sens de la relation clientèle
• Permis de conduire valide (Manuelle et automatique)
• Langues parlées : Français et très bonne connaissance de l’anglais
• Une expérience dans le domaine de la restauration/de l’hôtellerie ou du tourisme un atout.

Horaires de travail : Variable, de 16 à 32 heures par semaine.

DESCRIPTION DU POSTE

• Effectuer les arrivées des invités
• Répondre aux besoins des invités pour assurer un séjour mémorable
• Effectuer les départs et la facturation des invités
• Répondre au téléphone / prise de réservations
• Assister les concierges au besoin
• Assurer le service de bar
• Horaire entre 16h et 24h par semaine avec possibilité de temps plein au courant de l’été

PROFIL RECHERCHÉ ET APTITUDES PARTICULIÈRES

• Expérience à titre de réceptionniste un atout
• Passionné par le service à la clientèle et l’hôtellerie
• Reflétant nos valeurs : travail d’équipe, sens de l’esthétisme, l’audace, respect et la générosité.
• Être prêt à travailler selon des horaires variables la fin de semaine, jour et soir.
• Parfaitement bilingue, parlé et écrit (français-anglais)
• Possède un permis de conduire valide
• Connaissance d’Opéra un atout

Description du poste

Relevant du directeur général et en collaboration avec la directrice régionale des ventes, le/la délégué (e) aux développements des affaires est responsable de toutes les activités liées au développement des ventes pour les ententes de groupes et pour les ententes corporatives. La personne qui occupera ce poste sera responsable des stratégies de développement et tactiques de ventes en lien avec les objectifs.

Responsabilités

• Négocie les appels d'offres pour les clients corporatifs et gère la performance des comptes
• Sollicite activement tous les marchés des affaires par le biais d'appels de vente à l'extérieur, de prospection, de participation à des événements d'associations locales et en organisant des blitz de vente ciblés.
• Analyse les rapports disponibles, les tendances, les connaissances concurrentielles pour développer des tactiques pour maximiser l'occupation.
• Recueille des renseignements sur le marché et sur la concurrence pour évaluer et mettre en œuvre la stratégie et les objectifs à long terme.
• Développe les comptes à fort potentiel groupes et réunions.
• Représente l'hôtel auprès des invités et du grand public de manière à améliorer la qualité, l'image et s’assurer de la satisfaction de nos invités.
• Réfère aux autres établissements de Groupe Germain Hôtels, selon les besoins du client et la disponibilité des hôtels.
• Représentant de Groupe Germain Hôtels et de ses marques lors des salons commerciaux et campagnes de ventes.
• Maintient une excellente communication avec l’équipe des ventes et du marketing.

Profil recherché

• Cinq à sept ans d'expérience en gestion hôtelière
• Diplôme d'études collégiales ou universitaires préférable
• Solides compétences en vente pour générer de nouveaux marchés
• Fortes compétences organisationnelles et excellente gestion du temps
• Attitude professionnelle et sens de l’esthétisme
• Motivé, innovant et créatif
• Flexible et adaptable pour répondre à la nature dynamique de l'entreprise
• Attention au détail, définit des normes élevées de performance pour soi et pour les autres
• Avoir une bonne connaissance de tous les aspects de chaque segment de marché afin d'assurer un service exceptionnel auprès de nos invités et de nos futurs clients.
• Excellentes compétences interpersonnelles et de communication, personnalité conviviale
• Français et anglais impeccables, oral et écrit

Description du poste :

Relevant du gérant de maintenance d’un hôtel, le préposé à la maintenance effectue des travaux d'entretien général intérieur et extérieur. Il doit être en mesure d’effectuer des tâches en mécanique du bâtiment, électricité, plomberie, peinture et diverses réparations mineures.

Profil recherché et aptitudes particulières

• Bonne forme physique, autonomie, débrouillardise, excellent sens du service à la clientèle, capacité à travailler seul ou en équipe. Être en mesure d’utiliser un ordinateur ;..
• Disponibilité toutes les fins de semaine ;
• 1 à 2 ans d’expérience pertinente ;
• Formation en Entretien Général d’Immeuble, un atout.

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Reporting to the National Maintenance Manager and General Manager of the hotel, the Maintenance Manager performs indoor and outdoor general maintenance in addition to their administrative management. He must be able to coordinate and perform mechanical tasks of building, electrical, plumbing, painting and various minor repairs and monitor the budget for his department. He will manage the suppliers and subcontractors. Additionally, he will coordinate his work with other hotel departments.

Requirements of the position:

• Diploma in Building management or equivalent.
• Power engineer or equivalent, an asset
• 5 years experience of experience
• Requirements: Good physical, independence, resourcefulness, excelling sense of customer service, ability to manage staff. Being able to use a computer.
• Must be able to get on site at any time
• Requested language: English, French an asset

Nous embauchons! Le 11 juin 2019, de 13h à 15h, venez nous rencontrer à la Foire de l’emploi de Toronto au First Canadian Place.
100 King Street West, Toronto, ON, M5H 1A1

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Description of principle tasks

• Prepare and cook various food on a regular basis for special guests and functions.
• Participate in the training of new staff.
• Contribute to the development of a strong team through active involvement in daily operations.
• Monitor sanitation and Health and Safety practices to ensure that employees follow standards and regulations.
• Inspect supplies, equipment, and work areas to ensure conformance to established standards.
• Compliance with all safety regulations of assigned tasks, and ensure a clean and safe working environment.
• Adhere to all environmental policies and programs as required.

In the absence and in collaboration with Executive Chef and Sous Chefs

• Lead the kitchen including stewarding, cleaning duties and prep required.
• Supervise staff to ensure a smooth operation and the highest level of guest satisfaction.
• Supervise the food preparation, cooking activities and plaiting of two kitchens.
• Order food and other supplies needed to ensure efficient operation.
• Check the quantity and quality of deliveries.
• Assist in determining how food should be presented and displayed.
• Attend Banquet and Events meetings & update the menu board.

Other work related tasks as per manager’s request

Position Requirements

• Previous experience in a similar role in a hotel or banquet environment.
• Proven ability to plan and organize events, acute sense of time management and attention to detail.
• Food Handlers certificate.
• Problem solving skills, as well as the ability to work quickly and multi-task.
• Excellent interpersonal & communication skills, outgoing, friendly, persuasive personality.
• Able to stand/walk for up to 5 hours at a time, lift/carry/push supplies or equipment weighing up to 50 lbs.

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job summary:

Under the supervision of the Housekeeping Manager, the room attendant is responsible to ensure high standards of cleanliness and excellent condition of hotel rooms, linen rooms and guest floors.

Description of main responsibilities:

• Clean assigned guest rooms according to the company's standards, including the daily changing of bed linens, replacing towels, cleaning the bathroom, dusting, vacuuming carpets and the removal of garbage and recyclables.
• Ensure all corridors, housekeeping closets and public areas are cleaned to company standard.
• Complete daily assignment sheets and document any mechanical problems in the guest rooms.

Requirements of the position:

• Good physical condition
• Experience in Housekeeping or Housekeeping Certificate an advantage
• High standards of cleanliness
• Proven guest service ability with an attention to detail.

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Reporting to the General Manager and Regional Director of Sales, the Sales Coordinator will provide support for both the Business Development Manager and the Meeting and Banquet Manager.

Description of main responsibilities:

• Handle all sales inquiries and quotes on group and catering business when business development managers are unavailable
• Actively participate to achieve budget objectives in terms of occupancy and meeting room including Food & Beverage and other banquet revenues
• Coordination of all signed back contracts and contacts clients for rooming list and any final details and presence on major events (available evenings and weekends)
• Coordinate activities according to contracts in collaboration with all other departments
• Liaise with catering partners to ensure all customer requests are delivered up to satisfaction
• Maximize meeting rooms booking and revenues
• Follow up on all related invoicing with accounting
• Provide support to the sales team

Requirements of the position:

• Good computer knowledge – Microsoft office & Opera
• Fluency in English verbal and written a must, French an asset
• Individual who can multi-task in fast paced environment
• Exceptional organizational skills

Superviseur immédiat: Sous-chef

SOMMAIRE DU POSTE

Sous l'autorité du sous-chef, le/la titulaire de ce poste s'occupe principalement d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant des opérations d'aide à un cuisinier de classe supérieure, tel que la préparation, la cuisson, la transformation des aliments, la segmentation, l'assemblage, l'emballage des aliments et la cueillette des légumes.

FORMATION

• Diplôme d'études secondaires
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire

EXPÉRIENCE

• Six mois à un an d’expérience pertinente

QUALIFICATION

• Connaissance des techniques culinaires de base
• Niveau débutant d’anglais parlé

APTITUDE

• Habileté à travailler en équipe
• Excellent sens du service à la clientèle
• Capacité d'adaptation
• Passion
• Sens des responsabilités
• Souci de la qualité et de l'efficacité du travail
• Rigueur
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler sous pression
• Entregent
• Autonomie

DESCRIPTION DU POSTE

Classification: Poste de service
Département: Restaurants (Labours/Bercail)
Secteur: Restauration
Superviseur immédiat: Maître D'hôtel

Chacun des membres de notre équipe est choisi pour son aptitude innée à prendre soin de nos invités, pour son énergie et son enthousiasme. Comme notre entreprise est en pleine expansion nationale, nous sommes fiers d’offrir à nos employés de réelles possibilités d’avancement, et ce, dans tous les volets de nos activités.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous l'autorité du maître d'hôtel, le titulaire de ce poste s'occupe principalement d'assurer le montage de la salle, le débarrassage des tables et la propreté des aires de services.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

1. Montage des salles lors d’événements
   • Effectuer le montage et démontage complet des salles de réunion en plaçant les tables et équipements tel qu’indiqué sur la fiche fonction et s’assurer d’utiliser les bonnes tables et accessoires en fonction du montage demandé en pause-café, banquet, cocktail etc…
   • Vérifier l’état de l’équipement prêté aux clients et voir à la propreté des lieux et aviser l’entretien ménager au besoin. Signer la fiche fonction pour confirmer que le montage et la vérification des salles sont bien complétés.
   • Nettoyer et entretenir les lieux de travail, de stockage et d’approvisionnement;
2. Mise en place des aires de restauration
   • Monter les tables (astiquer les verres, préparer les ustensiles);
   • Préparer les réquisitions et remplir les frigidaires au besoin;
   • S’assurer de la propreté des aires de service.
3. Service aux tables
   • Assurer le service d’eau et de pain;
   • Servir les plats au besoin;
   • Débarrasser les tables;
   • Assurer la suite au besoin.

EXPÉRIENCE

• Un à trois mois d’expérience pertinente dans la restauration ou non

QUALIFICATION

• Connaissance de l’anglais (parlé) préférable
• Expérience pertinente en restauration

APTITUDES

• Habileté à travailler en équipe
• Excellent sens du service à la clientèle
• Capacité d’adaptation
• Souci de la qualité et de l'efficacité du travail
• Apparence soignée et professionnelle
• Attitude positive
• Capacité à travailler sous pression
• Habileté manuelle
• Sens de l’organisation
• Courtoisie
• Sens des communications

Rélève de: Chef de cuisine

Sommaire:

Le titulaire de ce poste, relevant du sous chef, s'occupe d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis.

Responsabilités & tâches

• Assurer une qualité dégustatrice et visuelle des plats servis
• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;
• Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;
• Effectuer la segmentation, l'assemblage et l'emballage des aliments;
• Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis;
• Assigner des tâches et/ou accompagner les commis de cuisine dans la réalisation de leurs tâches.
• Divers
• Voir à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier;
• Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;
• Respecter les lois et les règlements d'hygiène;
• Respecter les standards de qualité établis dans son secteur d’activité;
• Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.
• Prévention et sécurité au travail
• Assurer l’application des règles de sécurité établies;
• Adopter des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires.

Formation:

• Diplôme d'études professionnelles en cuisine d’établissement
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire
• Cette section est présentée à titre indicatif des types de formation dont devrait disposer un individu occupant ce poste. Il est par ailleurs fort possible que d’autres combinaisons « formation/ expérience » permettent à un individu de combler ce poste adéquatement.

Expérience:

• Quatre ans et plus d’expérience pertinente dans la restauration

Qualification:

• Bonne connaissance des techniques culinaires
• Niveau intermédiaire d’anglais parlé

Aptitude:

• Habileté à travailler en équipe
• Excellent sens du service à la clientèle
• Capacité d'adaptation
• Passion
• Sens des responsabilités
• Souci de la qualité et de l'efficacité du travail
• Rigueur
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler sous pression
• Entregent
• Autonomie


• * Le générique masculin est utilisé dans le seul but d'alléger le texte.

Description :

Relevant du Directeur général, le Directeur de la restauration planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation des restaurants et des services de restauration de l’hôtel (petit-déjeuner, banquets) afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité. Passionné par le service à la clientèle, c’est un joueur d’équipe proche de ses équipes et axé sur la qualité.

Responsabilités principales :

• Gère les ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, etc) et maintient un climat de travail positif
• Gère les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, états financiers, rémunération du personnel, comptes payables et recevables, etc.) et matérielles (approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.)
• Gestion des opérations courantes des restaurants et services de restauration, en collaboration avec les équipes des ventes et de la cuisine
• Procède à une inspection régulière des installations et veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
• S’assure de l’utilisation optimale de toutes les installations et voit à en maximiser la rentabilité
• Établit, applique et fait respecter les politiques et procédures relatives au service afin d’assurer la satisfaction des invités
• Collabore aux stratégies de promotion des produits et des services du restaurant et évalue de façon continue sa situation (résultats, concurrence, marché, tendances de l’industrie, produits et services offerts et produits et services potentiels) en collaboration avec l’équipe des ventes
• Réalise des activités promotionnelles conformément au plan d’action et aux stratégies élaborées avec l’équipe marketing
• S’assure de la satisfaction de la clientèle pendant et après la consommation du produit ou service

Profil recherché :

• Formation académique en hôtellerie ou en tourisme.
• Minimum de 5 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Leadership et capacité de prise de décisions
• Grand sens de l’organisation et planification.
• Avoir de bonne connaissance en informatique (Simphony/Micros est un atout).
• Connaître le concept hôtel boutique et en avoir l’expérience.
• Expérience en gestion de plusieurs points de service, un atout
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais, parlé et écrit.
• Capacité de travailler en équipe et bonne gestion du stress.
• Autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, et sens de l’initiative
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

URGENT

Vous êtes autonome, débrouillard, en forme physiquement et vous avez de l’entregent? Vous voulez travailler dans un environnement de travail stimulant?

Nous sommes présentement à la recherche de 3 équipiers ou équipières, pour notre prestigieux partenaire d’affaires, l'Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, à Baie St Paul.

Nous avons 2 postes à temps plein (35-40h) et 1 poste à temps partiel (20-30h) à combler. Les quarts de travail sont de jour et incluent des fins de semaine.

Principales tâches :

• Faire l’entretien des couloirs
• Participer à l’ensemble des tâches de nettoyage, de manutention et de mise en disponibilité des chambres
• Effectuer les modifications d’ameublement, démontage et remontage de meubles
• Mettre en place les lits supplémentaires et les installations spécifiques
• Approvisionner les réserves de tous les étages en linge
• Répondre aux demandes des clients
• Effectuer le nettoyage spécifique des voilages, vitres, balcons, terrasses, moquettes, parquets, etc….
• Toutes autres tâches connexes

Compétences recherchées

• Être en forme physiquement
• Avoir de l’entregent
• Être minutieux et débrouillard

Conditions de travail

• Les horaires sont de jour et incluent des fins de semaine.
• Le nombre d'heures travaillées peut varier selon l’occupation de l’hôtel
• Le salaire horaire débute à 13.00$/heure.

Ce que nous offrons

• La possibilité de progresser dans une échelle salariale en fonction des heures travaillées
• Stationnement gratuit
• Uniforme fourni
• Avantages sur les services offerts par les hôtels du Groupe Germain
• Possibilité de logement temporaire gratuit pour les employés ne résidant pas dans Charlevoix
• Faire partie d'une équipe stable et dynamique
• La possibilité de jouer un rôle essentiel au bon fonctionnement de l'hôtel

Département: Spa du Verger

Statut: Temps partiel (horaire variable -jour/weekend

Taux horaire: Selon l’expérience

Le titulaire du poste devra en autre :
Prodiguer des soins pour le visage et des traitements corporels professionnels aux clients. Elle possède une expertise pour certaines techniques de massage. Le titulaire de ce poste possède des habiletés en communication et se tient au courant des tout derniers produits et services aptes à répondre aux attentes des clients. Et toutes autres tâches afin d’assurer le bon déroulement des opérations de l’Hôtel Germain Charlevoix. Enjouée et passionnée par la vente!

Exigences requises pour le poste :

• Détient un permis et/ou une certification à jour afférent à ses qualifications et aux soins qu’il prodigue.
• Maîtrise du français et de l’anglais
• Ponctualité rigoureuse
• Aimer travailler avec le public et privilégier une approche conviviale
• Notions de certaines technologies ou facilité à les apprendre
• Discrétion et respect de la confidentialité

Qualifications

• Avoir au moins 3 ans d’expérience dans le domaine.
• Études secondaires et/ou autres diplômes requis par le poste; pour les thérapeutes, une preuve d’adhésion, soit de la Fédération ou autre association reconnue, ainsi qu’un diplôme d’une école reconnue.

Description du poste

Relevant du directeur national de la maintenance et du directeur général de l'hôtel, le directeur de la maintenance effectue la maintenance générale intérieure et extérieure en plus de leur gestion administrative. Le candidat retenu doit être en mesure de coordonner et d'effectuer des tâches mécaniques de bâtiment, électricité, plomberie, peinture et diverses réparations mineures et de surveiller le budget de son département. Le gestionnaire de la maintenance va gérer les fournisseurs et les sous-traitants, et coordonner le travail avec les autres services de l'hôtel.

Responsabilités

• Élaborer des procédures de maintenance et veiller à leur l’application
• Effectuer l’inspection de l'hôtel pour identifier et résoudre les problèmes
• Vérifier les systèmes électriques et hydrauliques du bâtiment pour assurer la bonne fonctionnalité
• Planifier et superviser toutes les activités d’entretien, réparation et d'installation
• Répartir la charge de travail et superviser le personnel
• Inventaire des équipements et matériaux et passer des commandes si nécessaire
• Surveiller les frais et contrôler le budget pour l'entretien du bâtiment
• Gérer les relations avec les entrepreneurs et les fournisseurs de services
• Tenir des registres d'entretien et faire rapport sur les activités quotidiennes
• Assurer que les politiques de santé et sécurité soient respectées

Profil recherché

• 5 ans d’expérience en tant que gérant de la maintenance ou expérience équivalente
• Diplôme en entretien général d’immeuble ou équivalent
• Mécanicien machines fixes ou autre métier d’entretien, un atout
• Bonne forme physique
• Indépendant, débrouillardise
• Excellent sens du service client
• Capacité à gérer le personnel
• Capable d'utiliser un ordinateur
• Doit être en mesure d’être rapidement sur le site à tout moment
• Maitrise de la langue française, parlé et écrit, obligatoire
• Maitrise de la langue anglaise, parlé et écrit, un atout

SOMMAIRE DU POSTE

Sous l'autorité du sous chef, le/la titulaire du poste s'occupe principalement de laver les instruments de cuisine ainsi que de veiller à la propreté des lieux.

EXIGENCES POUR LE POSTE

• Habileté à demeurer debout de longues périodes
• Habileté à travailler en équipe
• Capacité d’adaptation
• Sens des responsabilités
• Souci de la qualité et de l’efficacité du travail
• Attitude positive
• Autonomie
• Habileté manuelle
• Sens de l’organisation
• Rapidité d’exécution

Description

Vous êtes autonome, débrouillard(e) et vous faites preuve de rigueur dans votre travail? Joignez-vous à notre équipe à titre de préposé à la lingerie.

Nous recherchons 1 préposé(e) à la lingerie à temps partiel, avec ou sans expérience dans le domaine de l'hôtellerie, pour notre client: l'hôtel Germain Charlevoix. Les candidats doivent êtres disponibles toutes les fins de semaine.

Sous l'autorité du supérieur immédiat, la personne titulaire du poste devra :

• trier le linge sale
• remplir et vider les laveuses et sécheuses
• plier le linge
• fournir le linge aux préposé(e)s aux chambres
• Toutes autres tâches connexes à la demande du supérieur immédiat

Compétences recherchées

Nous recherchons des personnes fiables, disponibles, ponctuelles, travaillantes et qui apprécient l'autonomie. Les candidat(e)s doivent être disponible le samedi ET le dimanche

Avantages sociaux:

• Progression dans l'échelle salariale en fonction des heures travaillées (12.25$/heure à l'embauche puis 12.50$/heure après 910 heures travaillées, etc...)
• Avantages sur les prix des chambres d'hôtels du groupe Germain
• Assurance collective
• Possibilité de logement pour les employés ne résidant pas dans Charlevoix

Description du poste

Relevant du gérant de maintenance d’un complexe hôtelier, le préposé à la maintenance effectue des travaux d'entretien général intérieur et extérieur. Il doit être en mesure d’effectuer des taches en mécanique du bâtiment, électricité, plomberie, peinture et diverses réparations mineures.

Responsabilités

• Entretien, réparation et pratique d'entretien préventif de l'hôtel

Profil recherché

• Expérience de 1 à 2 ans en poste similaire
• Études secondaires terminées, DEP en Entretien général d’immeuble, un atout
• Amical, prêt à apprendre et professionnel
• Capable de travailler en équipe et indépendamment
• Compétences en mécaniques de bâtiments ou expérience pertinente nécessaire.
• Aptitudes à communiquer avec le département du complexe, l’entretien ménager, la réception, et les locataires (si applicable)
• Posséder un permis de conduire valide et un véhicule automobile.
• Langues : français, anglais

Description

Pour vous, offrir un service de qualité aux clients est important et vous souhaitez faire partie d'une équipe de travail agréable et dynamique. Vous recherchez un emploi avec des horaires de jour ?

Ne cherchez plus, nous avons l'emploi qu'il vous faut !

Nous recherchons des préposé(e)s aux chambres, avec ou sans expérience dans ce domaine, pour notre client, l'hôtel Le Germain Charlevoix.

Possibilité de poste à temps plein, à temps partiel, et étudiant.

Venez faire partie de l'aventure et travailler dans un cadre exceptionnel !

Compétences recherchées

Nous recherchons des personnes fiables, disponibles, ponctuelles, travaillantes et qui apprécient l'autonomie. Les candidat(e)s doivent être disponible le samedi ET le dimanche

Avantages sociaux:

• Progression dans l'échelle salariale en fonction des heures travaillées (12.25$/heure à l'embauche puis 12.50$/heure après 320 heures travaillées, etc...)
• Avantages sur les prix des chambres d'hôtels du groupe Germain
• Assurance collective
• Possibilité de logement pour les employés ne résidant pas dans Charlevoix

Département: Hébergement

Statut: Temps plein

Taux horaire: Selon convention collective

Le/la titulaire du poste devra entre autres: Procéder aux arrivées/départs, prendre les réservations, renseigner et conseiller les invités. Il/elle devra faire preuve de polyvalence, posséder les habiletés au niveau du service à la clientèle, renseigner les clients sur les différents services et produits offerts et effectuer toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel afin d’atteindre quotidiennement les objectifs liés aux standards.

Exigences requises pour le poste:

• Être bilingue (français / anglais)
• Un an d’expérience en service à la clientèle
• Bonne connaissance de la région et des activités offertes
• Excellent sens de l’organisation, des responsabilités et du détail
• Habileté à travailler en équipe et à démontrer une attitude positive, calme et digne de confiance
• Être polyvalent, autonome, serviable et patient

Description :

Relevant du Chef, le Sous Chef supporte le Chef dans la gestion de la cuisine, participe à la réalisation des orientations stratégiques et à l’atteinte des objectifs annuels du département. Il encadre le personnel de la cuisine afin que la clientèle vive une expérience exceptionnelle

Responsabilités principales :

• Soutenir la direction dans la prise de décision et assurer une gestion saine des budgets établis
• Optimise le niveau de satisfaction de la clientèle interne et externe
• Planifie et coordonne les activités de son secteur en assurant le respect des standards de qualité établis
• Participe à l’élaboration des choix de menus et présentations en respectant les orientations établies par l’entreprise
• Participe aux horaires de travail et identifie les besoins en approvisionnement en respectant les coûts de main d’œuvre et de marchandises
• Effectue un contrôle des pertes et inventaires de marchandises
• Participe au recrutement et à la formation de l’équipe
• Encadre, soutient, motive, mobilise et fait l’appréciation de son équipe;
• Participe aux opérations courantes de la cuisine et assure la qualité de la nourriture
• S’assure de la propreté, de l’ordre et de l’apparence de son secteur
• S'assure que les employés aient les équipements/outils nécessaires pour effecteur leur travail de façon sécuritaire

Profil recherché :

• Formation académique en hôtellerie ou en tourisme.
• Minimum de 2 ans d’expérience dans un poste similaire
• Expérience en villégiature, en banquets ou traiteur, un atout
• Excellent sens du service à la clientèle
• Souci de la qualité et de l’efficacité du travail
• Entregent et capacité à résoudre des problèmes
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais, parlé et écrit.
• Capacité de travailler en équipe et bonne gestion du stress.
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

We are looking for an energetic and experienced full time barista to prepare and serve delicious coffee and snacks to our guests at the Café.

Description of main responsibilities:

• Prepare or serve hot or cold beverages, such as coffee, espresso drinks, blended coffees, or teas.
• Clean or sanitize work areas, utensils, or equipment.
• Clean service or seating areas.
• Check temperatures of freezers, refrigerators, or heating equipment to ensure proper functioning.
• Describe menu items to customers or suggest products that might appeal to them.
• Order, receive, or stock supplies or retail products.
• Prepare or serve menu items.

Requirements of the position:

• Professional, enthusiastic, energetic
• Have experience calibrating coffee machines
• Strong attention to detail
• Ability to provide full table service if necessary
• Previous café experience
• Knowledgeable in tea & coffee
• Able to work and communicate well within the team
• Able to accommodate a flexible work schedule (mornings, evenings, weekends)
• Able to work under pressure
• Able to work in a standing position for up to 5 hours

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Under the supervision of the Chef ans Sous-Chef, the Line Cook’s responsibility is to prepare food (clean produce, preparing ingredients for cooking, and cutting vegetables and meat) and cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff. Candidates should have professional kitchen experience, including working a hot line and grill.

Description of main responsibilities:

• Cook and prepare the necessary food items as directed and in accordance with standards in a timely and efficient fashion to ensure that there is no interruption to guest service
• Adhere to standardized recipes and specifications in order to maintain consistency and ensure all standards are met
• Keep work station clean and organized including fridges/freezers, counter tops and stove tops
• Have full knowledge of all menu items, daily features and promotions
• Operate all kitchen equipment and conduct themselves with safety in mind at all times
• Ensure that all food products are handled, stored, prepared and served safely in accordance with hotel and government Food Safety guidelines
• Report any and all deficiencies in kitchen equipment functionality and quality of food products
• Comply with all safety regulations of assigned tasks, and ensure a clean and safe working environment
• Adhere to all environmental policies and programs as required

Requirements of the position:

• Experience in full service restaurant
• Food handlers certificate
• Must have a flexible schedule
• Proven ability to plan, organize and multi-task
• An acute sense of time management and attention to detail
• Able to lift/carry/push supplies or equipment weighing up to 50 lbs
• Able to stand for up to 5 hours at a time
• Good communication skills
• Experience in areas of hotel kitchen operations is an asset

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Under the supervision of the Chef and Sous Chef, the Stewards primary responsibility is to operate the dishwashing machine. The Steward/dishwasher is responsible for cleaning duties as well as helping the cooks with the kitchen prep as directed.

Description of main responsibilities:

• Basic prep of food items for service
• Keep the dishwashing area organized, tidy and clean
• Set up the dishwashing area and operate the dishwashing machine
• Regularly clean the machines
• Manual dishwashing
• Keep the outside area clean, free of litter and swept if necessary
• Keep the garbage containers emptied and cleaned
• Take garbage bags/receptacles to the garbage room
• Assist were needed

Requirements of the position:

• Professional, enthusiastic, energetic
• Able to work and communicate well within the team
• Able to accommodate a flexible work schedule (mornings, evenings, weekends)
• Able to work under pressure
• Able to lift up to 50lb, reach, bend, push and stoop
• Able to work in a standing position for up to 5 hours

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Reporting to the Food & Beverage Manager, the Food & Beverage Supervisor will coordinate all service Food and beverage operations including café, restaurant and catering, ensuring they provide the best service to the guest.

Description of main responsibilities:

• Manage service staff at restaurant, café and meeting spaces
• Optimize guest satisfaction with regards to service
• Participate to coaching and training staff reflecting Groupe Germain service standards
• Provide guidance and support to the team
• Schedule staff according to forecasts
• Maintain inventories and ensure equipment is in working order
• Ensure quality levels and maintain quality standards in production, service, and guest satisfaction.
• Coordinate Group and individual reservations
• Maintain safe working conditions and practices
• Implement Sales strategies in conjunction with the F&B Manager
• Liaise regularly with other departments
• Organise food and beverage events, promotions and advertising

Requirements of the position:

• Proven ability to plan and organize events effectively, with an acute sense of time management and attention to detail
• Serve Responsible Certificate
• Assertive, professional and positive with proven ability to develop and lead in a team environment
• Excellent interpersonal & communication skills, outgoing, friendly, persuasive personality
• Minimum 1 years’ experience in a role with direct personnel supervision
• Good understanding of current licensing and employment laws
• Knowledge of food hygiene and health and safety regulations
• Written and spoken French an asset

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Under the supervision of the Chef, the Junior Cook is responsible for preparing food as directed by a senior/line cook, plating dishes in an attractive way, and ensuring the quality of different dishes.

Description of main responsibilities:

• Prepare the necessary food items as directed and in accordance with standards in a timely and efficient fashion to ensure that there is no interruption to guest service
• Adhere to standardized recipes and specifications in order to maintain consistency and ensure all standards are met
• Keep work station clean and organized including fridges/freezers, counter tops and stove tops
• Store and dispose of food
• Test recipes
• Have full knowledge of all menu items, daily features and promotions
• Operate all kitchen equipment and conduct themselves with safety in mind at all times
• Ensure that all food products are handled, stored, prepared and served safely in accordance with hotel and government Food Safety guidelines
• Report any and all deficiencies in kitchen equipment functionality and quality of food products
• Comply with all safety regulations of assigned tasks, and ensure a clean and safe working environment
• Adhere to all environmental policies and programs as required

Requirements of the position:

• Experience in full service restaurant preferred
• Food handlers certificate
• Must have a flexible schedule
• Proven ability to plan, organize and multi-task
• An acute sense of time management and attention to detail
• Able to lift/carry/push supplies or equipment weighing up to 50 lbs
• Able to stand for up to 5 hours at a time
• Good communication skills
• Experience in areas of hotel kitchen operations is an asset

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job Summary:

Reporting to the Chef or Kitchen Manager, the Sous Chef is responsible for managing the kitchen team during the preparation of all food items, while ensuring the highest level of guest service.

Description of main responsibilities:

• Understanding, adhering to and executing all kitchen operational policies + procedures, standards and training programs
• Ensure that all food and products are consistently prepared and served according to the restaurant’s recipes, portioning, cooking and serving standards.
• Prepare and cook foods of all types, on a regular basis, for special guests and functions.
• Working a station if needed.
• Manage the food preparation, cooking activities and plating and resolve guest satisfaction issues.
• Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely service.
• Recruit and hire staff, including cooks and other kitchen employees.
• Maintaining a strong focus on achieving and/or exceeding revenue targets, within acceptable labor cost and service standard parameters.
• Monitoring and managing service, quality, health + safety and cleanliness.
• Inspect supplies, equipment, and work areas to ensure conformance to established standards.

Requirements of the position:

• Minimum 2 years as sous-chef experience in a reputable restaurant
• Operations management experience with significant evening and catering/special events business, an asset
• Flexible to work evenings, weekends and holidays
• Proven ability to plan and organize, with an acute sense of time management and attention to detail.
• Assertive, professional and positive with proven ability to develop and lead in a team environment.
• Excellent interpersonal & communication skills, outgoing, friendly, persuasive personality.

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job summary:

Under the supervision of the General Manager, the Cook’s responsibility is to prepare food (clean produce, preparing ingredients for cooking, and cutting vegetables and meat) and cook breakfast menu items, as well as ensuring we provide the highest level of guest service during breakfast service. Candidates should have professional kitchen experience, including working a hot line.

Description of main responsibilities:

• Cook and prepare the necessary food items as directed and in accordance with standards in a timely and efficient fashion to ensure that there is no interruption to guest service.
• Check the quality of all food products to ensure that standards are met.
• Check the quantity and quality of received products.
• Order food and other supplies needed to ensure efficient operation.
• Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely service.
• Adhere to standardized recipes and specifications in order to maintain consistency and ensure all standards are met
• Keep work station clean and organized including fridges/freezers, counter tops and stove tops
• Have full knowledge of all menu items, daily features and promotions
• Operate all kitchen equipment and conduct themselves with safety in mind at all times
• Ensure that all food products are handled, stored, prepared and served safely in accordance with hotel and government Food Safety guidelines
• Report any and all deficiencies in kitchen equipment functionality and quality of food products
• Comply with all safety regulations of assigned tasks, and ensure a clean and safe working environment
• Adhere to all environmental policies and programs as required

Requirements of the position:

• Experience in full service restaurant
• Food Handlers certificate
• Must be available to work morning shifts and have a flexible schedule
• Proven ability to plan, organize and multi-task
• An acute sense of time management and attention to detail
• Able to lift/carry/push supplies or equipment weighing up to 50 lbs
• Able to stand for up to 5 hours at a time
• Good communication skills
• Experience in areas of hotel kitchen operations is an asset

Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job summary:

Under the supervision of the General Manager and Cook, the Steward’s primary responsibility is to operate the dishwashing machine. The Steward/dishwasher is responsible for cleaning duties as well as helping the cook with the kitchen prep as directed..

Description of main responsibilities:

• Basic prep of food items for service
• Keep the dishwashing area organized, tidy and clean
• Set up the dishwashing area and operate the dishwashing machine
• Regularly clean the machines
• Manual dishwashing
• Keep the outside area clean, free of litter and swept if necessary
• Keep the garbage containers emptied and cleaned
• Take garbage bags/receptacles to the garbage room
• Assist were needed

Requirements of the position:

• Professional, enthusiastic, energetic
• Able to work and communicate well within the team
• Able to accommodate a flexible work schedule (morning shifts are mandatory)
• Able to work under pressure
• Able to lift up to 50lb, reach, bend, push and stoop
• Able to work in a standing position for up to 5 hours /ul>
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Veuillez noter que l’affichage est en anglais uniquement car cette langue est obligatoire.

Job summary:

Under the supervision of the Housekeeping Manager, the room attendant is responsible to ensure high standards of cleanliness and excellent condition of hotel rooms, linen rooms and guest floors.

Description of main responsibilities:

• Clean assigned guest rooms according to the company's standards, including the daily changing of bed linens, replacing towels, cleaning the bathroom, dusting, vacuuming carpets and the removal of garbage and recyclables.
• Ensure all corridors, housekeeping closets and public areas are cleaned to company standard.
• Complete daily assignment sheets and document any mechanical problems in the guest rooms.

Requirements of the position:

• Good physical condition
• Experience in Housekeeping or Housekeeping Certificate an advantage
• High standards of cleanliness
• Proven guest service ability with an attention to detail.

Description du poste :

Relevant du superviseur du service à la clientèle, le/la titulaire de ce poste s’occupe principalement de la supervision de la réception durant la nuit ainsi que de la comptabilité de l’hôtel.

Responsabilités principales :

• Assure le bon service aux clients à la réception de l'hôtel pendant la nuit;
• Veille à la qualité du service offert aux clients et répond aux demandes spéciales de ceux-ci;
• Assure la comptabilité de la réception, du spa et des restaurants (la validation des factures, l'encaissement des règlements, l'établissement du rapport comptable de la journée pour la direction);
• Garantit le calme et la sécurité de l'hôtel pendant la nuit
• Prend toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure d'incendie, etc.)
• Fait un compte-rendu de la nuit pour les préposés à la réception de jour;
• Transmet les demandes spéciales des clients au préposé à la réception qui prend sa relève.

Profil recherché :

• Études en comptabilité;
• Maîtrise le français et l’anglais;
• Connaissance en comptabilité;
• Habileté avec le logiciel Excel;
• Maîtrise du logiciel Maître D;
• Maîtrise du logiciel Hotello;
• Travailler seul;
• Travailler de nuit;
• Savoir prendre les bonnes décisions en cas de problème;
• Excellent sens de l’organisation;
• Excellent sens des responsabilités.

Résumé du poste : Sous la supervision de la Chef Barmaid, le barman est responsable de la mise en place de l'ouverture et la fermeture et de prendre soin des besoins des clients.

Description des responsabilités :

• Placer et stocker le bar au début du quart de travail et nettoyer à la fin du quart de travail.
• Préparer les ingrédients, les garnitures, les plats servis au bar.
• Surveiller et maintenir la propreté, l'assainissement et l'organisation du bar-top, des zones de service.
• Conseiller les invités au sujet d’une vaste gamme de spiritueux, bières, vins et cocktails.
• Aider les clients avec des demandes de nourriture et de boissons, prendre des commandes et percevoir le paiement.
• Adhérer à toutes les lois et règlements sur l'alcool.
• Se conformer à tous les règlements de santé et de sécurité tels que définis par la législation de l'hôtel et du gouvernement.
• Remplissez les documents quotidiens tels que les stocks et les chutes de trésorerie.
• Maintenance de base / nettoyage de l'équipement.
• Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et reconnaître les invités.
• Autres tâches assignées par le gestionnaire.

Profil recherché :

• Plus d’1 an d'expérience dans un bar ou un restaurant réputé.
• Passionné par l’hospitalité et le service.
• Désireux d’approfondir ses connaissances en mixologie et en boissons.
• Professionnel, enthousiaste, énergique, excellent entregent.
• Capable de travailler et de bien communiquer.
• Capable de travailler selon un horaire de travail flexible (après-midi, soir, fin de semaine).
• Capable de soulever jusqu'à 50 livres, de tirer, pousser et se pencher.
• Capable de travailler debout pendant 6 heures.
• Capable de travailler sous pression.
• L'anglais écrit et parlé est un atout.

Description du poste

Relevant de la Directrice générale, le coordonnateur (trice) a le mandat de coordonner et d’assurer le suivi des séjours de groupe incluant l’hébergement, les salles de réunion et les événements, selon les stratégies de ventes établies.

Responsabilités

• Gestion des demandes pour salles de réunions et banquets (événements corporatifs ou sociaux) en collaboration avec la déléguée développement des affaires.
• Agir comme soutien à l’équipe de ventes.
• Participer activement à l’atteinte des objectifs budgétaires.
• Rencontrer ou contacter la clientèle pour l’élaboration de leur événement lorsque nécessaire et être présent pour certains événements majeurs (disponibilité soirs et fins de semaine).
• Compléter les réservations de salles de réunion et chambres (rooming list).
• Coordonner les activités conformément aux ententes contractuelles en collaboration avec les autres départements et différents fournisseurs.
• Agir en tant que lien entre les besoins de la clientèle en nourriture et le Bistango afin de s’assurer de livrer ce qui a été entendu avec la clientèle.
• Habileté à maximiser les espaces et les revenus.
• Effectuer la facturation.
• Participer au 5 à 7 clients une à deux fois par mois.

Profil recherché

• Fortes habiletés informatiques (connaissance d’Opera PMS un atout)
• Expérience en ventes (un atout)
• Excellent anglais oral et écrit, français un atout
• Excellent sens de l’organisation et polyvalence

Description du poste :

Relevant du directeur de l’entretien ménager, l’équipier doit voir à la propreté des endroits publiques diverses tâches d’approvisionnement.

Responsabilités principales :

• Minimum 6 mois d’expérience pratique
• Secondaire 5 un atout
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais fonctionnel

Description:

La personne qui occupera ce poste doit nettoyer des chambres quotidiennement en répondant aux normes de l’établissement.

Profil recherché :

• DEP en entretien ménager serait un atout
• 2 ans d’expérience
• Grande disponibilité (horaires de fin de semaine et jours fériés)
• Minutie
• Gestion de l’imprévu

Statut : Temps plein et temps partiel (horaire variable - jour / soir / week-end)
Taux horaire : Selon convention collective

• Établissement : Hôtel ALT+ Quartier Dix30
• Département : Hébergement

Description :

Relevant du Responsable réunions et banquets, Le/la titulaire du poste devra entre autres :

Description des responsabilités :

• participer au montage et démontage des salles de réunion / banquets et du petit-déjeuner
• assurer les fonctions du service de pause-café, effectuer diverses tâches d’entretien des lieux de travail et d’approvisionnement
• monter les bagages des clients à leur chambre
• effectuer la livraison de colis ou note destiné à un client à sa chambre ou à sa salle
• voir à la réception des marchandises, les entreposer aux endroits adéquats et faire l’inventaire au besoin
• effectuer toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel

Profil recherché:

• Formation académique d’un DES
• Bonne forme physique
• Excellent sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
• Habileté à travailler en équipe et à démontrer une attitude positive
• Être polyvalent(e), serviable et patient(e)
• Bilinguisme d’usage (français et anglais)
• Approche service à la clientèle exceptionnelle

• Statut : Temps plein et temps partiel (horaire variable - jour / soir / week-end)
• Taux horaire : Selon convention collective